{"id":27622,"date":"2025-11-22T05:05:05","date_gmt":"2025-11-22T04:05:05","guid":{"rendered":"http:\/\/oldmuga.perujo.net\/tienda\/?post_type=product&#038;p=27622"},"modified":"2026-02-13T00:30:14","modified_gmt":"2026-02-12T23:30:14","slug":"cava-conde-de-haro-gran-reserva-millesime","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/oldmuga.perujo.net\/tienda\/comprar\/cava-conde-de-haro-gran-reserva-millesime\/","title":{"rendered":"Cava Conde de Haro Gran Reserva Mill\u00e9sim\u00e9 2012"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tras un riguroso seguimiento del proceso de maduraci\u00f3n, con el objetivo de preservar una alta acidez y un gran potencial arom\u00e1tico, la vendimia se lleva a cabo de forma manual. Las uvas son transportadas en cajas de 200 kilos hasta la bodega en un cami\u00f3n refrigerado, asegurando su \u00f3ptima conservaci\u00f3n. Una vez en bodega, la uva se despalilla y se somete a un prensado suave. El mosto flor inicia la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica en peque\u00f1as tinas de madera, donde permanece en contacto con sus l\u00edas hasta la primavera. Posteriormente, antes del embotellado, se a\u00f1ade el licor de tiraje, dando inicio a la segunda fermentaci\u00f3n. Este proceso se lleva a cabo de manera lenta durante 12-14 semanas, a una temperatura controlada de 10-11\u00baC, lo que permite preservar la integridad de las burbujas y aportar mayor finura al producto final. Posteriormente, se disponen en rima para la crianza, permaneciendo en condiciones de oscuridad, temperatura y humedad constantes durante al menos 122 meses. Tras este periodo, las botellas se trasladan a los pupitres, donde se realiza el removido manual. Despu\u00e9s de cuatro semanas de este proceso, se procede al deg\u00fcelle para eliminar las l\u00edas y finalmente se a\u00f1ade el licor de expedici\u00f3n, ajustando as\u00ed el perfil final del vino.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":27625,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[20],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-27622","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos","7":"pif-has-gallery","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-variable","15":"has-default-attributes"},"wcpa_form_fields":null,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Comprar Cava Conde de Haro Gran Reserva Mill\u00e9sim\u00e9 2012 - Tienda Bodegas Muga\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tras un riguroso seguimiento del proceso de maduraci\u00f3n, con el objetivo de preservar una alta acidez y un gran potencial arom\u00e1tico, la vendimia se lleva a cabo de forma manual. 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